张大胡子很快就带来了大量海盐。
一看到那海盐，李佑终于明白了为何普通百姓不吃这东西了。
这哪里是盐？只看外表，还以为是从海滩上随意抓来的沙子呢？
大小不一的颗粒，颜色灰白不定，其中夹杂着不少杂质。
李佑拿手轻轻一拈，便能感觉到明显的粗糙感，咯得手指生疼。
更有甚者，这海盐与泥沙融合之后，板结成块，硬得如同小石子一般，吃下去怕是会崩坏牙齿。
张大胡子道：“青州一带随处可见露天盐场，海盐的产量极大。不过这东西价值不高，没什么人愿意买。”
李佑笑了笑：“我若想收购几处盐场，难度大么？”
张大胡子点点头：“那盐场本不是什么稀奇地儿，造价不高，要买也花不了几个银钱。”
李佑“嗯”了一声，随即便抱着海盐，去了自己的后花园。
园子里，李佑早已收拾了个空屋出来，充当自己的实验室。
此时的海盐，多用煎晒的模式制成，其中夹杂有大量杂质，口感苦涩，颗粒感分明。
要想解决这个难题，首先是物理处理，通过蒸馏等方式，去除其中大颗粒的杂质，将板结的粗盐炼制成细盐。
这一步倒是不难，李佑在制烈酒之时就常用此法。
他依样画葫芦，也将那海盐炼精炼细，制出了质地细软的精盐。
忙活了一个下午，看到那小杯中析出的亮白色粉末晶体，李佑还是很有成就感的。
拿手拈了一拈，这细盐的手感、质地，已超出井盐，比日常百姓所吃的盐都要细软一些。
再放到嘴里尝了一尝，李佑随即皱起眉来。
口感上，还是差了一些。
这海水中大量钙、镁、硫、碳等杂质的含量太高，即便是物理提炼，这些杂质仍无法提炼干净，融合在精盐里，势必会影响口感。
若是吃得太多，可能还会伤及身体。
“该如何将这些东西剔除掉呢？”
李佑琢磨了许久，终于想到了对策。
早先自己瞎捣鼓时，曾利用草木灰和动物油脂制造出简单的肥皂。那时候他就发现，那草木灰会与水中的杂质起反应，将水中的钙镁离子变成不溶于水的结晶体。
根据这些经验，李佑猜想，使用化学方法，或许能将这些杂质析出，提炼出更为精纯的盐。
说干就干，李佑让侍卫找来木柴、秸秆，烧制过滤，提炼出较为细碎的草木灰。
这东西随处可见，几乎不须成本。
这东西溶于水之后呈弱碱性，是当下制作碱水的主要原料。
有了碱水，再将其与海盐融合反应，析出海盐中的杂质，再重新过滤蒸馏提纯。
忙活了一个晚上，第二天天光大亮之时，李佑才重新得出细软的精盐。
这一次得出的精盐，只从外表上看，与之前的精盐区别并不大。
但口感嘛……
李佑蘸了一点，放到嘴里
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