洞，种上菌种。
这一天，艾德正指挥仆人，往椴木上种香菇的军中，凯特琳走了进来，她惊讶地看着这些倒在地上的木头。
“艾德，你这是做什么？玻璃农场成了木材仓库了吗？”
艾德笑了笑，“我在种植香菇和木耳。”
“香菇和木耳能种植吗？”凯特琳的表情写满了疑惑，“狼林里有的是香菇和木耳，想吃可以派人去采摘，何必种植？”
“凛冬将至啊！”艾德指着一旁的椴木，“在玻璃农场，气温是恒定的，因此只要保证水分，数月后，这些椴木就可以为临冬城不断的长出香菇了。木耳在隔壁的玻璃农场里。即使在冬天，也不受季节的影响。”
凯特琳无奈道：“我真不知道你是从哪里学来的这些鬼点子。”
玻璃农场的香菇，木耳种下后，距离长出还需要一段时间，艾德把目光，放在了大豆上。
穷人偏爱大豆，因为大豆便宜，不过，在维斯特洛，大豆的吃法却十分单调，只有煮大豆这么一种吃法，艾德决心改变这一点。
艾德把一簸箕黄豆，放在了簸箩里，拿白布盖上，放在一个水桶上，每天给黄豆浇水，几天后，就培育出了豆芽。
当艾德把豆芽，交给临冬城大厨盖吉的时候，无论是盖吉，仆人，还是女野人欧莎，都没认出这种东西。
盖吉拿起一颗豆芽，“艾德大人，这是什么东西？”
“这是豆芽。”艾德告诉盖吉，“你就用猪油炒着吃。”
盖吉瞪大了眼睛，“这豆子都发芽了，还能吃吗？”
女野人欧莎附和道：“发芽的豆子跟发霉没两样，吃了会拉肚子的，大家都知道。”
艾德微笑，“你们放心，豆芽炒了没毒的，口感炸裂，不信你们炒完，我第一个吃。”
当晚，第一盘炒豆芽刚出锅，没走出厨房就被厨房的人吃光了，盖吉和欧莎都对豆芽赞不绝口。
当豆芽走进大厅餐桌，孩子们和凯特琳第一次吃到豆芽，也都觉得是美味，罗柏，琼恩，席恩，艾莉亚狼吞虎咽，珊莎努力保持淑女的姿态，可还是吃了一大碗。
布兰激动道：“爸爸，这豆芽真是太好吃了，没想到豆子还有这种吃法。”
艾德抚摸着布兰的头发，“豆子的吃法不止有豆芽哦！还有豆腐和豆浆，明天爸爸就做给你们吃！”
第二天，在凯特琳和孩子们的注视下，艾德把豆子放在石磨上。
布兰拍着双手，激动道：“这个磨好小一只哦！比风车磨坊的磨小太多了。”
艾德介绍道：“这是手工石磨，我们今天，就要用手工磨，来制作豆腐和豆浆。”
这个手工石磨，是艾德专门找石匠定做的。
凯特琳扬起一边眉毛，“艾德，我不得不承认，你发明的豆芽是很好吃，不过这豆子放在磨上磨，岂不是成了豆粉？我从没听说什么豆腐和豆浆，我警告你，在孩子们面前，你搞砸了，你在孩子们面前可就丢人了。”
“为了不丢人，所以我必须成功！”
艾德把泡好的豆子，放在石磨上，然后转动石磨。
“孩子们，你们每天在校场挥洒汗水，训练体力，现在锻炼的时候到了。”
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