餐就这那么几样饭食，不可能临时增加花样，数量也是固定的。
而饭店有客人点餐，虽然可以根据经验预备，但总有意外变化不是？
忙忙活活过了中午，杜少杰才放下菜刀，长长的舒了一口气。
说实话，饭店里的劳动强度要大过在食堂的时候，不过这里的人手更多，分工也更细致。
钟德祥还在炒菜，他此时正在做糖醋鱼，杜少杰就站在侧后方进行观摩。
负责打荷的师傅二十来岁的年纪，有点担心杜少杰惹恼了钟师傅，便一个劲的拿眼睛瞪他。
见对方没有反应，最后实在忍不住了，小声说道：“一点规矩都不懂，没事可做就到一边歇着去。”
“是我让他闲的时候，可以观摩我做菜的。”
钟德祥注意到了这个情况，头也不回的说了一句。
如果没有大师傅的首肯，站在一边看人家做菜是不允许的，这要是搁解放前，挨打都是轻的，大概率会被扫地出门。
但要是得到了大师傅首肯，就说明人家有心传授技艺，轮不到其他人说三道四。
“对不起，钟师傅，我不知道。”
打荷师傅心知是误会了，赶紧道歉，同时冲着杜少杰笑着点了点头。他本来是出于好心，没成想把自己搞得很尴尬。
杜少杰也没放在心上，国营饭店后厨的规矩多，自己还得慢慢适应啊。
“开饭了”
等到就餐的客人基本离开，食堂的员工才开始吃午饭。
杜少杰记下了这个时间点，以后早饭恐怕要多吃一点，要不然真扛不住。
“小杜，曹经理给你安排了宿舍，我带你过去。以后中午你可以在宿舍休息，当然，要是晚上不想回家，也可以住那边。”
吃完饭，打荷师傅走到了杜少杰的身边，说要带他去宿舍。
这人叫董军，显然是受了钟德祥的委派才主动来找他的。
“谢谢董师傅。”
杜少杰也不多话，随即跟着对方去了宿舍。
宿舍是四人间，两个高低铺，他的铺位是靠窗户右手边的上铺。
这间宿舍的四张铺满员，董军也住这里，就在他的下铺。或许是都累了，几个人都没有聊天的兴趣，很快就进入了梦乡。
杜少杰没有午睡的习惯，他躺在床上默默的回忆了一下钟德祥做【糖醋鱼】的细节，然后和自己掌握的技法两相印证，有了不小的收获。
随后，他开始翻阅【饭店管理教程】。
西江饭店后厨的管理很精细，仅仅半天的时间，杜少杰就学到了很多东西。回头再看理论，自然会加深理解和记忆，受益良多。
下午依旧是重复性的工作，直到天黑之后他才回到了家中。
下班时间比在食堂要晚很多，不过好在早餐不需要他操心，上午上班的时间也比在食堂工作晚一些。
“儿子，头一天去西江饭店上班，还适应吧？”
进了屋，王玉秀
请收藏：https://m.bqbi.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）