3)第四百零一章 “恒河鹰嘴豆咖喱”VS“平平无奇南瓜羹”_大小姐们的餐桌
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  需要的材料。

  这小姑娘真的会挑选吗?她看起来还没我妈做饭的时间久啊。

  看着夏葵在材料台那里散步一样轻松地走来走去,观众席上不禁发出了阵阵笑声。

  就在夏葵正慢条斯理的选好了材料的时候,对面的咖喱尔王却是已经将一大堆食材和瓶瓶罐罐用推车推了过来,准备开始正式烹饪了。

  香料,是有魔力的。

  烹饪,也是有魔力的。

  而我,咖喱尔王,就是厨艺舞台上的魔术师,会让所有观众们沉浸其中的魔术师。

  来到调理台上的时候,这位咖喱国大厨的表演就此开始了。

  将泡好的鹰嘴豆用大火煮熟,沥干水分备用。

  新鲜的生姜、小葱、洋葱、西红柿切碎,然后将洋葱放入平底锅里炒软,犹如要让洋葱出汗一样慢慢地将其煸炒至金黄色,再下入其他的辅料一同炒匀。

  重新烧热锅底,加入橄榄油和杏鲍菇将其炒制变色,加入泡好的鹰嘴豆、青辣椒、红辣椒、水芹、酸黄瓜一同炖煮,加入纯素高汤以及辅料一同炖煮。

  最后将那现场调配,加了足足二十多种香料的混合香料用橄榄油炒香,再加入一些坚果一同放入搅拌机里打成了浓稠的咖喱膏。

  充满香味的咖喱膏最后加上海盐,跟之前的食材全部混合起来。

  看起来简单的一道咖喱菜肴,可是咖喱尔王做起来却是无比复杂,每一个步骤都非常精细,犹如机器人那般没有一丝差错。

  这一通操作下来,既流畅又快速,给人一种非常自信的感觉,不愧是世界级名厨。

  尤其在现场调配香料这点,他的操作简直让正在看直播的那群厨师们叹为观止。

  “厉害,他居然能精准地控制这么多香料的比例,简直就是在走钢丝,而且还走得这么轻松。”

  “姜黄、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然、香菜籽......还有炒过的腰果仁?”

  “炒过的腰果仁打碎放入,用来增加咖喱膏的香气,这大概是他们店里的独家秘方。”

  一时间,到处都充满了对咖喱尔王的惊叹和称赞,毕竟是现场那些哪怕是不通厨艺的外行人,也能看出这位咖喱国大厨在厨艺方面的高水准。

  而相比起展现了惊人技术的咖喱尔王,夏葵那边的做法就要显得平淡多了。

  她只是选了一些南瓜之类的常见蔬菜材料,然后慢吞吞地在那里用锅子炖煮着,也不知道到底想搞些什么东西。

  相比起咖喱尔王那边犹如表演般帅气的烹饪,夏葵的烹饪一点都不特别,所以渐渐的也没多少人朝她那边去看,而是都盯着咖喱尔王的动作。

  就在这样的情况下,一个多小时的时间很快过去,两位选手的菜也已经摆放在了五位评委的评审席上。

  因为并不是决赛的关系,评委并没有那么豪华的阵容,不过里头倒是有

  请收藏:https://m.bqbi.cc

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章