僧侣戒律不能食荤,故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品。
初期的羊羹制法主要以小豆加上小麦粉混和,再加以蒸煮而成。
天正17年(1589年),和歌山的骏河店店主冈本善行右边卫将原有的羊羹作改良,在馅料中加入寒天(一种晒制而成的干菜,煮后凝固成果冻状。与现代的“琼脂“相似)制成炼羊羹,并用竹竿将羊羹的形状巩固成方形。
这玩艺儿确实好吃,看起来也美,表面的光滑、致密且呈半透明受光的模样,怎么看都称得上是一件美术品,当做饭后甜点或者下午茶来吃。
当然还有中式的云片糕、枣花糕、椒盐饼、广东油角等等。
有时正餐做起闽式的润菜饼,这是闽南当地的一种风味小吃,相似于春卷,是在薄的简直透明的面皮里,包上丰厚的食材做成的,配上蘸料,凉吃即可。
馅料以应时应季的清新蔬菜和当地特产为主,以红红的胡萝卜为主力,加入笋子、豆芽、香菇、白菜、蛋皮丝、猪腿肉、鸡蛋炒韭黄、腊肉丁、切成细条的烧腊、香菜、水芹菜等等,包含各式小炒菜都能够招呼进面皮里(北方小伙伴是不是越看越眼熟?),特别丰富好吃。
水果是少不了的,供应椰子、芒果、木瓜、香蕉、菠萝、柚、橙、西瓜等,做到了官兵一起供应,尤其是椰子很受青睐,因为它本身的水多,又有营养,夏日在军舰上开一个来吃,爽快就二个字!
士兵们的食谱丰富,经常更换,如果训练不足,很容易变胖。
在新战列舰上,加大了对淡水的储存能力,启用了大型的银制合金水塔!
银离子能杀菌,从而延长了淡水的储存时间。
存在着重金属中毒的危险,但好过喝罗马人喝铅水管的水,银离子的释放很慢,难造成毒性伤害。
因此在“东南亚10号”战列舰上的塔柜林立,成本高企,但在所不惜!
一个十立方的装水银塔要多少的银子?哪怕是合金,所以东南府人对于颜大少是服气的,这家伙把所有的钱都投入到军队和子民的福利里,自己几乎无甚积蓄!
同时,还有煤仓。
储煤用来加热食物,不再是冷冷的饼干和干肉。
供应热食,海上生活中,给你热乎乎的大碗臊子面加个鸡蛋,灌上兩瓶郎姆酒,包你敢下水单挑鲨鱼!
在军舰泊于不同地方时,会有当地风味菜,如各种海鲜和新鲜的肉菜供应,海鱼、大虾、螃蟹、贝类等,做到官兵一致供应。
这样的伙食供应在当时各国海军里是首屈一指的,东南府统帅颜常武对于海军的重视程度,是世界任何一国,都无法企及的。
伙食的标准高,花费巨大,其重视程度在于东南府总理陈衷纪为三军总监,其中一项重要职责就是监督军队的伙食,一旦伙食出问题,陈衷纪都会被追究责任,不敢掉以轻心。
以后的战舰设计都陆续参照“东南亚10号”战列舰,改善生活环境,提高伙食质量,加上奖金丰富,良好的升职机制和退役之后的安置工作良好,东南军的士气相当高,入伍率亦高,这是将海军乃至于军队当成了事业而不是职业,其战斗力是截然不同的。
其他国家的海员海军情况截然不同,由于条件艰苦,危险性高,哪怕是红毛番中冒险家多,也经常缺员,不得不从不熟练的海军和商船人员、外国海员、获释奴隶、被判刑的走私者、志愿者以及海边渔民中补充人手,如此人手良莠不齐,一旦与东南军交战,结局不言而明。
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